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  2. 土豆不能和什么一起吃

    養生之道網導讀:土豆不能和什么一起吃?土豆是生活中的一種食物,其營養價值很高,但是食用土豆也有一些禁忌的。那么土豆不能和什么一起吃?下面就讓小編帶你一起來了解一下吧!

    文章目錄

    一、土豆不能和什么一起吃
    二、如何挑選土豆
    三、如何存放土豆

    土豆不能和什么一起吃

    1、土豆不能和什么一起吃

    1.1、土豆+柿子

    吃了土豆,人的胃里會產生大量鹽酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下會產生沉淀,既難消化,又不易排出。

    1.2、土豆+西紅柿

    土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸;西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶于水的沉淀,從而導致食欲不佳,消化不良。

    1.3、土豆+香蕉

    土豆是我們餐桌上經常出現的食物,香蕉又是我們經常吃的水果,或許很多人都不知道他們一起使用產生副作用。如果兩樣食物一起食用或食用的時間沒有相隔十五分鐘的話,兩者所含有的元素會發生化學作用并產生一定的毒素。

    1.4、豆+石榴

    味甘的石榴具有生津止渴之效,可用于治療口干煩渴、咽干、口瘡、潤秋燥。但石榴和土豆一起吃會引起中毒。若與土豆同時服用,可用韭菜泡水喝下去解毒。

    土豆不能和什么一起吃

    2、土豆的營養價值有哪些

    2.1、土豆含有大量淀粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等,能促進脾胃的消化功能。土豆和中養胃、健脾利濕。土豆所含少量龍葵素,能減少胃液分泌,緩解痙攣,對胃痛有一定的冶療作用。

    2.2、土豆含有大量膳食纖維,能寬腸通便,幫助機體及時排泄代謝毒素,防止便秘,預防腸道疾病的發生。

    2.3、土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑,預防心血管和系統的脂肪沉積,保持血管的彈性,有利于預防動脈粥樣硬化的發生。

    2.4、土豆同時又是一種堿性蔬菜,有利于體內酸堿平衡,中和體內代謝后產生的酸性物質,從而有一定的美容、抗衰老作用。

    2.5、土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素,且易于消化吸收。土豆所含的鉀能取代體內的鈉,同時能將鈉排出體外,有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復。

    土豆不能和什么一起吃

    3、吃土豆的好處有哪些

    3.1、衰老

    土豆有營養,是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素,還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質淀粉等營養元素。經常吃土豆的人身體健康,老的慢。

    3.2、減肥

    吃土豆不必擔心脂肪過剩,因為它只含0.1%的脂肪,是所有充饑食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆,可以減少脂肪攝入,可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉,消除你的心腹之患。土豆對人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖,胖人吃能變瘦,常吃身段會變得苗條起來。不過,減肥者要注意的是要將土豆做主食而不是做菜來吃。每次吃中等大小的1個就好了。

    3.3、美容

    土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑,土豆汁對清除色斑效果明顯,并且沒有副作用。

    如何挑選土豆

    1、看形狀圓形的馬鈴薯屬于粉質馬鈴薯,適合用來做沙拉或土豆泥;而細長的五月皇后品種則屬黏質,不容易煮爛,適合用來做咖哩。表面過于凹凸不平的避免購買。

    2、看表面挑土豆要挑表皮光潔的,芽眼較淺的。這樣的土豆好削皮,土豆利用得完全。要盡量挑選肥大而勻稱的土豆,表皮無干疤和糙皮,無病斑、蟲咬和機械外傷,不萎蔫、變軟,無發酵酒精氣味的最好。

    3、看顏色要買黃皮的土豆,黃皮土豆外皮暗黃,內色呈淡黃色,淀粉含量高,含有胡蘿卜素,口味較好。另外,還要注意皮層變綠的土豆不要購買和食用。因為其中含有的龍葵素有毒性,加熱也不會被破壞,吃了會中毒。

    土豆不能和什么一起吃

    如何存放土豆

    1、首先先將買回的新鮮土豆放到紙箱中,箱中再放進幾個綠蘋果,綠蘋果散發的乙烯可使土豆在貯藏期內保持新鮮。

    2、防暴曬。土豆喜涼畏熱,不要陽光下進行暴曬。

    3、防潮濕。濕度太大,通風不好就會導致土豆霉爛。應放到屋角處,下面最好墊一層沙。

    4、防高溫。土豆在高溫下容易發芽,最適宜的溫度為2~4度,再高就會出現發芽的情況。

    5、防雜堆。不要和其它蔬菜放到一起,如紅薯等易霉爛的蔬菜。

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